Sağlıklı meyve suyu kokteylleri ve yararları |
Hem genel beslenme hem de sportif aktiviteler için birçok meyvenin karışımlarından oluşan faydalarını bilerek günlük menülerinize ilave etmeniz genel sağlık ve atletik performansınızı üst seviyeye getirmek için çok önemlidir. Şimdi kısaca bunlara gözden geçirelim : Portakal suyu bağışıklığı artırıyor Portakal suyu adeta bir C vitamini deposu. Bir bardak saf portakal suyu (200 ml), önerilen günlük C vitamini gereksiniminin yaklaşık yüzde 90'ını tek başına karşılıyor. C vitamini özellikle gribal enfeksiyonlara karşı son derece etkili. Çünkü, bu vitamin bakterilere karşı savaşan savunma hücrelerine nüfuz ediyor ve vücudu zararlı maddelere karşı koruyor. Portakal suyu ayrıca, B vitamini, A provitamini, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriyor. Portakal suyunda bulunan flovanoidler, C vitaminiyle birlikte, bağışıklığı artırıyor ve kan damarlarını güçlendiriyor. Yapılan araştırmalara göre; günde içeceğiniz üç bardak portakal suyu, kandaki iyi kolesterol oranını artırıyor. Portakalda bulunan folik asit sakat doğum riskini azaltıyor. Lifler ise sindirim sistemini düzenliyor, bazı kanser türlerine ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor. Domates suyu kanserden koruyor Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, düzenli içilen domates suyunun kanser ve kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarının oluşma riskini önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koyuyor. İçeriğindeki likopen ise kanda bulunan ve kansere yol açan serbest radikallere karşı en bilinen silahımız. Son yıllarda yapılan araştırmalar, likopenin prostat kanseri riskini azaltmada da etkili olduğunu gösteriyor. Uzmanlar, her gün içilen iki bardak domates suyunun kolesterolü düşürdüğünü belirtiyor. Domates suyu ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini, sinir sistemi için gerekli olan folik asit, gergin cilt ve güçlü saçlar içinse B vitamini içeriyor. Elma suyu kalbi koruyor Elma suyu, quercetin adı verilen bazı bitki besinlerini içeriyor. Yapılan araştırmalara göre, güçlü bir antioksidan olan bu maddeler, kolesterolü düşürüyor, kalp hastalıkları ve akciğer kanseri riskini azaltıyor. Elma, sağlıklı bir yaşam için gerekli olan bileşenlerin pek çoğunu içeriyor. Yüzlerce insan üzerinde yapılan incelemeler, her gün düzenli olarak elma yiyen veya elma suyu içen kişilerin daha sağlıklı ve daha iyi çalışan akciğerlere sahip olduklarını belirlemiş. Elma suyu aynı zamanda felç olma riskini de azaltıyor. Havuç suyu gözler için şart Havuç suyunda bol miktarda potasyum, magnezyum ve az miktarda kalsiyum bulunuyor. Havuç suyu, aynı zamanda beta - karoten ve vücudun A vitaminine çevirdiği diğer karotenoidler açısından da çok zengin. A vitamini, gece görüşünü artırıyor ve yaşa bağlı olarak gelişen katarakt riskini azaltıyor. Karotenoidlerin antioksidan özelliği de, akciğer, mesane ve mide kanseri riskini düşürüyor. Greyfurt suyu kansere karşı Greyfurt suyu zengin bir C vitamini kaynağı. Öyle ki, sadece bir bardak greyfurt suyunda günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 120'si bulunuyor. Greyfurt, aynı zamanda zengin bir beta - karoten kaynağı. Bilindiği gibi beta - karoten, kanser riskini azaltan güçlü bir antioksidan. Ananas suyu yaralara birebir Ananas, C vitaminini ve manganezin yanı sıra, bromelain enzimi de içeriyor. Bromelain, sindirim sistemine yardımcı oluyor, yaralanmış dokuların ve çürüklerin iyileşmesini hızlandırıyor. Ayrıca alerjilere ve kireçlenmelere karşı vücudu koruyucu rol oynuyor. Bazı çalışmalarda bromelainin anjin, astım ve bronşitin olumsuz etkilerini azalttığı da saptanmış. Havuç+ Zencefil (kök)+ elma - Sistemimizi arındırır ve kuvvetlendirir. Elma+ Salatalık+ kereviz- Kanseri önler, kolestrolü düşürür ve mide sorunlarını ve baş ağrısını düzeltir. Domates+ Havuç+ Elma- Cildi sıkılaştırır ve nefes alma zorluklarını giderir. Su kabağı + elma+ süt- Nefesi açar ve vücut ısısını düşürür. DOMATES - PORTAKAL - LİMON Domates bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Portakal+ zencefil kökü+ salatalık- Cildi gerer ve nemlendirir ve vücut ısısını düşürür. Ananas+ Elma+ Karpuz- Fazla tuzun atılmasını sağlar, idrar kesesini ve böbreği düzenler. Elma+ Salatalık+ Kiwi - Cildi temizler ve sıkılaştırır. Armut ve Muz - Vücuttaki şekeri düzenler. Havuç+ Elma+ Armut+ Mango - VÜcut ısısını düzenler, toksinleri atar, tansiyonu düşürür ve oksitlenme ile mücadele eder. Tatlı-beyaz kavun+ siyah üzüm+ karpuz+ süt- C vitamini çok zengin + hücreleri yenileyen B2 vitamini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Papaya + ananas+ süt- C, E ve Demir açısından çok zengin. Cildi sıkılaştırır ve metabolizmayı hızlandırır. Muz+ Ananas+ Süt- Vitamin açısından çok zengin ve kabızlığı giderir. Maydanoz + Limon karaciğer yağlanmasını önler, sindirimi rahatlatır, bol c vitamini sağlar. Muz - Şeftali; Amino asit takviyesi, serotonin üretimini artırır ve enerji sağlar. Patates Suyu, bol potasyum megnezyum sağlar, reflüye iyi gelir. PORTAKAL-mango-şeftali-süt Mango, Porsiyon başına: 145 kalori, 2 gr yağ Portakal bağışıklık sisteminizi güçlendiriyor. Mango, sağlıklı gözler için gerekli olan beta-karoten içeriyor. ÇİLEK - SÜT KOKTEYL Bir bardak için (300 ml) : Porsiyon başına: 120 kalori, 2 gr yağ Bu kokteyl KIRMIZI PANCAR Ispanakgiller ailesinden olan kırmızı pancar, Kırmızı pancarın toprak içindeki yumrularının kırmızı renktedir. ''Meyve ve sebzelerdeki kırmızı renk, bu bitkinin antioksidan özellik taşıdığını gösterir. Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir. İştah açıcı, besleyici özelliği vardır. Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir. Havuç suyu ile yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir. Yaz mevsiminin en lezzetli meyve kokteylleri Üzüm, portakal ve limon Kavun, elma, siyah üzüm ve limon Çilek, siyah üzüm ve kiraz Domates, portakal ve kereviz sapı Yeşil elma, limon ve nane Kavun limon ve nane Karpuz, çilek, limon Çilek, kiraz ve frambuaz Kayısı, kumkat ve şeftali Şeftali, nektari ve çilek Domates, tuz, karabiber, acı sos ve limon Hindistan cevizi sütü, ananas suyu ve süt
Erol UĞUR |